Цена: 500 рублей.

Универсальная плёнка в рулоне подходит для вакуумных упаковщиков Sea-Maid, Redmond, Bork, Zepter vacsy, Caso, Profi Cook, Gochu и любых других.
Подходит для приготовления блюд по технологии Су вид (Sous Vide)

В связи с популярностью новейшей технологии Sous-Vide, увеличился спрос на вакуумные пакеты. Однако не каждый пакет для вакуумного хранения можно использовать для нетрадиционной обработки Су-вид.

Поскольку готовка подразумевает длительное тепловое воздействие, то для этого подойдут только изделия, которые изготовлены из термостойких материалов. Так вы сможете проводить температурную обработку Sous-Vide в режиме 57-99С.

Универсальная вакуумная плёнка предназначена:

• Для хранения в домашних условиях и обработки пищи методом Sous-Vide.
• Для применения в сфере общепита – столовые, бары, кафе, рестораны, гостиницы.
• Изделия различных размеров –от 15 см до 50 см.
• Для разнообразной пищи: мясо, рыба, овощи, фрукты, ягоды, морепродукты.
• Для низкотемпературной обработки посредством шокового охлаждения продуктов с целью дальнейшего хранения.