Производитель: Djemka Россия
Кислотность: 2,0-2,5 %
Массовая доля сухих веществ: не менее 55 %
Вид упаковки: канистра пищевая
Фасовка: 5 кг.
Срок годности: 12 мес
Концентрированные коктейльные наполнители – пищевой продукт, способный к брожению.
Используется в качестве сырья для производства:
- алкогольной продукции, алкогольных коктейлей, а также как вкусо-ароматический компонент в рецептурах крепко алкогольных напитков
- нектаров и сокосодержащих продуктов
- соковых нектаров, добавляются в качестве основы в сокосодержащие напитки и коктейли (как газированные, так и нет)
- фруктовых чаев и кофейных напитков, а также кваса
- кондитерских изделий: мармеладов, кондитерских желе, варенья и джемов
- начинок и добавок в хлебобулочные изделия
- наполнителей для ойгуртов и молочных напитков, т также изготовления молочных коктейлей.
В состав концентрированных коктейльных наполнителей входят:
- натуральный концентрированный сок
- сахар
- специально подготовленная вода
- натуральные красители
- натуральные ароматизаторы
- пищевые кислоты