Солод Ржаной, 4-10 EBC (Roggenbraumalz) - благодаря высокому содержанию арабиноксиланов обеспечивает относительно высокую вязкость пива и оставляет мягкое, бархатистое послевкусие. Придаёт пиву хлебный привкус, характерен для ржаных сортов напитка.
Доля в засыпи до 60%.