8 (846) 989-21-78

Поиск

Корзина

Цена 450 рублей за 100 гр.

Хмель CHINOOK, альфа 11,1%
Производство: Yakima Chief (США)
Аромат: Травяной, Сосновый, Цветочный, и подобный Cascade.
Alpha Acid: 11,1%
Тип использования: Для вкуса и аромата.
Стили пива: Winter Ale, Pale Ale, India Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Barley Wine

Селекция: Скрещивание Petham Golding с сортом 63012 (муж.п.) Мин.с/х США с высоким аль- фа
Пивоваренное использование: Двойного назначения
Аромат: Отчетливый, средней интенсивности пряные и сосновые характеристики с едва различимым грейпфрутом
Возможные заменители: Columbus ,Northern Brewer, Nugget, СентенниалГалена, Эроика, Брюерс ГолдТаргет
Применение в стилях: Светлый Лагер, Английский Эль, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль
Дополнительная информация : Все больше и больше набирает популярность среди домашних пивоваров; выпущен в 1985. Был выведен Мин. с/х США как сорт, обла- дающий горечью с хорошими ароматическими характеристиками.
Хранение :  65 - 70% альфа остается после 6 месяцев хранения .
Альфа кислоты 9,4 - 14.0%
Бета кислоты 3.0 - 4.0%
Когумулон 29 - 34%
Всего масел 1.5 - 2.5 mL / 100g
Мирцен 35 - 40% всех масел
Гумулен 20 - 25% всех масел
Кариофиллен 9 - 11% всех масел
Фарнезен < 1% всех масел
Основная характеристика:  Хмель с высоким альфа и приемлемым ароматом. Дли придания хорошего потенциала горечи.
Агрономия:   Стойкий к ложномучнистой росе, с отличной способностью выхода из большой конической сережки.

 

Артикул:
02/07
Заголовок:
Хмель Chinook США 11,1% (100гр)
Порядковый номер: 
7
Статус:
Активно